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    炖肉为什么要放香叶

    发布时间:2020.11.02     新闻来源:乐虎APP苹果安装南益食品有限公司
        香叶别名月桂叶,香叶在我国各地都有栽种,味道变为甘醇,香气非常强,而且香叶同城用于做汤、炖肉,或者做海鲜等菜肴的调味品。香叶也可以作为罐头的矫味剂,是人们制作西餐的常用芳香调味品。香叶在烹调方面需要很长时间才能释放本身的独特味道,人们一般用在炖菜或者煮菜中。
    香叶的营养价值:
        桂叶含有芳香挥发油,其主要成分是芳樟醇、丁香油酚、牛儿醇和桉叶素等。
    香叶的功效与作用:
        味苦,性温,具有开胃消食、增强体质的作用。
        1.开胃消食:香叶是一种调味佳品,有开胃消食的功效。
        2.增强体质:香叶有促进胆汁分泌的作用,对人体十分有益,可增强人体体质。
        3.治疗跌扑伤:香叶可治疗跌扑损伤。
    使用方法:
        使用多用于酱类菜肴或汤类的调味,此外,煲仔菜亦多使用。干叶亦可作罐头的矫味剂。为西餐常用芳香乐虎手机版之一。适合在烹调肉类的时候,或者是调制肉类的沾酱加一点进去,但因它的味道很重,所以不能加太多,否则会盖住食物的原味。
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